为进一步推进食育工作开展,提升全市食育试点校(园)食育工作实践能力,争创省级食育领航校(园),11月27日,平顶山市教育体育局在平顶山市教育和体育发展中心召开全市食育工作推进会暨食育试点校(园)专项培训。本次活动由食育工作专题讲座和食育活动现场观摩两项内容组成。
会议要求,参会的食育试点校(园)要高度认识食育的重要地位和意义,以本次培训活动为契机,强化理念引导,加强研训指导,发展本土特色食育。进一步提高站位,凝聚共识,推动全市基础教育领域食育实践创新。
河南省实验幼儿园副园长贾静以《依食而养 借食而育》为题,从省实验幼儿园开展食育工作的途径和方法入手,对食育理念进行了深度的剖析,并向大家介绍了省实验幼儿园的食育课程体系、课程内容及实施路径,以“食育”为小切口,做好“五育并举”大文章。
平顶山市育新幼儿园赵惠芳园长带来了《让食物自然生长 让教育自然发生》专题分享,从食育环境的创设、食育活动的开展、食育课程的构建、教师的食育培训、幼儿健康管理等多方面为大家分享了三年来平顶山区域食育工作的开展情况以及取得的成绩,并结合河南省教育厅关于食育的文件精神,对平顶山区域食育开展方向提出建议。
下午的食育现场观摩活动在平顶山市育新幼儿园五一路园开展,大家在育新幼儿园党总支书记、园长赵惠芳的带领下,一起参观了勤耕园、户外小厨房、中草药园、小果园等室外食育环境。接着大家进入班级,实地参观了四季展台、班级食育主题墙、自诊区等班级食育环境,观摩了班级食育实操活动。各班选择当时、当令、当季的食材,开展丰富多样的食育实操活动。小班的红薯芝麻饼、胡萝卜糯米糕等,中班的玉米时蔬饼、黑芝麻红糖包等,大班的花样面点、石磨豆浆等,还有户外小厨房里蒸、煮了各式各样的南瓜、花生、红薯……参观老师们认真听小小讲解员讲解美食制作的步骤,仔细观看孩子们熟练的制作技能,品尝着孩子们亲手制作的美食,大家对育新幼儿园的食育工作给予了高度评价。
本次活动的召开,促进了区域食育工作的相互沟通和交流互动,搭建了相互学习、共同成长的平台,平顶山市教体局将以本次培训活动为契机,引领全市食育试点校(园)完善食育课程体系、弘扬食育文化,将食育教育融入孩子的生活,打造食育工作新样态。
各县(市、区)教体局负责学前教育的股长、幼教教研员,全市第一批、第二批食育试点校(园)校(园)长及骨干教师120余人参加了本次培训会。