（记者 吴学清）近日，鲁山县召开落实食品安全“两个责任”（食品安全属地管理责任和企业主体责任）工作及承诺书集中签订会。当着县四大班子领导的面，各乡（镇、街道、办事处）主要负责人集中签订了食品安全“两个责任”工作承诺书。

日前，国家对压紧压实食品安全“两个责任”进行部署。其中，落实属地管理责任就是通过实施分层分级、层级对应的包保制度，将“党政同责”“地方负总责”的要求分解落实到各级党政领导干部身上。

我市通过构建分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，联动推进“两个责任”落实，严防严管严控食品安全风险，工作走在了全省前列。

市食品安全办公室主任向各县（市、区）发出“致县（市、区）委书记、县（市、区）长的一封信”，向地方党委、政府讲清楚政策形势和利害得失，确保工作落实。在此基础上，市食安办会同组织人事部门，对市、县、乡、村四级领导干部进行摸排，共确定包保干部6627名。目前，全市174461家获证企业、14519家“三小”单位全部分包到人，建立责任清单、任务清单和督导清单，签订包保任务承诺书。除极特殊原因外，全市不同业态不同规模的所有食品生产经营主体已全部包保到位。目前，全市已有2465名包保干部深入包保主体开展督导活动，督导企业2.56万家次，全市食品生产经营主体已全部配备食品安全总监和食品安全管理员。