（记者 巫鹏 通讯员 任霈斌）1月9日，从宝丰县市场监督管理局传来消息，为建立健全预制菜产业监管制度、加强预制菜质量安全监管，压紧压实企业主体责任和地方监管责任，该县近日在全省率先出台《关于预制菜的生产许可管理办法（试行）》，保障人民群众舌尖上的安全。

据宝丰县市场监督管理局局长王晓丽介绍，预制菜一头连着田间地头，一头连着千家万户的餐桌，是满足消费升级、关系居民饮食健康的重要产业。同时，其作为一种新兴食品，如何合法合规生产经营也是多方关注的焦点。

为保障公众身体健康和生命安全，宝丰县市场监督管理局结合该县实际，制定《关于预制菜的生产许可管理办法（试行）》，建立科学、严格的监督管理制度，落实预制菜食品生产经营者主体责任和政府属地管理责任，健全生产经营者负责、部门监管、行业自律和社会监督的食品安全工作机制，全力保障预制菜质量安全。

该管理办法对预制菜的定义、生产标准、储存要求、销售管理等方面都作出详细规定，对预制菜餐饮配送作出了明确要求；同时，对消费者的权益保护作出明确规定，消费者有权知晓产品的详细信息，在购买后如发现产品质量问题，可依法维权。企业应建立完善的售后服务体系，为消费者解决问题。