(记者 巫鹏)“学校饭菜味道可口,价格也不贵,尤其是饸饹面,我每次都能吃上一大碗。”9月4日中午,在宝丰县贾复初级中学食堂,当在这里一同就餐的宝丰县县长刘海亮询问学校食堂饭菜是否可口、定价是否合理时,该校九(9)班学生黄九丁说。
当天,刘海亮和该县市场监管执法人员一起走进贾复初级中学,对学校食堂食品安全开展全方位检查,并在食堂陪餐。执法人员对就餐场所卫生是否达标,操作间是否干净整洁,设施设备的使用、维护与保养是否符合规定,食品储存是否正常,餐具消毒是否合格,食品留样是否合规等进行检查,同时督促学校严格落实校长食品安全第一责任人职责,建立健全食品安全管理制度,高度重视校园食品安全工作。
临近中午,香喷喷的饭菜陆续出炉,盖浇饭、酱肉热干面、羊肉饸饹面……菜品丰富,荤素搭配合理。刘海亮对饭菜的质量、外观和口味等进行认真评价,主动和学生亲切交流,询问相关情况。
“学校食品安全是重中之重,必须警钟长鸣、常抓不懈。”刘海亮对全县学校食品安全工作提出要求,学校要牢固树立主体责任意识,严格落实食品安全制度及陪餐制度,定期开展食品安全自查,消除食品安全隐患,确保学校食品安全不出现任何问题;市场监管部门要履行好监管责任,对学校食堂进行全覆盖检查,严厉查处学校食堂食品安全违法行为,以最严要求和最严标准守护好师生的健康安全。
县市场监管局局长王晓丽表示,该局将从开学“第一餐”开始,坚持集中检查与日常监管相结合,督促学校食堂经营单位严格落实食品安全主体责任,进一步规范学校食堂食品原料采购、加工制作、餐饮具清洗、消毒和食品留样等行为,将食品监管与“陪餐”制度相结合,用心守护师生“每一餐”。