平顶山市市场监管局召开网络餐饮服务食品安全及平台监管约谈会

为督促我市网络餐饮服务第三方平台履行食品安全主体责任，提升合法合规经营意识，规范经营行为，守法诚信经营，10月16日，平顶山市市场监管局组织召开网络餐饮服务食品安全及平台监管约谈会。

会议通报了新华区局、卫东区局、湛河区局线上监测和线下监管中发现的平台商家证照信息未按要求公示、管理制度不健全、对入网餐饮经营者审核不严及对其经营行为抽查监测不到位、食品安全管理人员培训考核不到位等网络餐饮服务领域的突出问题。

会议对各平台提出六项要求：一是要开展自查。平台方要自查是否建立并认真落实入网食品经营者审查登记、食品安全自查、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全投诉举报处理等制度。二是要加强管理。平台方要加强入网经营申请者证照审查，及时清理证照不全、假证假照入网商户，依法公示商户证照。要建立完善“无堂食”外卖等入网餐饮服务提供者档案；与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议，对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测，保证线上线下同质同价。平台要采取自动检索技术和屏蔽删除措施清理非法改装广告信息，严禁发布“解互认协议”“解限速”“增容量”等信息，严禁销售未依法经强制性产品认证的电动自行车、蓄电池和充电器等产品;在电动自行车相关商品销售页面，明示“禁止非法改装”内容，引导群众自觉抵制非法改装产品。三是要推行封签送达。平台方要督促商家对餐盒外包装加贴统一的封签。要加强外卖配送容器消毒和配送人员健康管理；鼓励无堂食外卖店设置专用取餐窗口，杜绝送餐人员进入食品处理区。四是倡导实施明厨亮灶。要鼓励入网餐饮服务提供者后厨逐步安装摄像头，使后厨加工过程可在订餐平台上同步播放，消费者在订餐前就能知道外卖制作、食品安全情况。五是做好反对餐饮浪费提示。 平台要向餐饮经营者积极推广“小份菜”“小份饭”“点餐明示食品重量”等做法，在平台首页显著位置提醒消费者适量点餐。建立健全餐饮浪费自查制度，定期开展餐饮浪费自查和消费者信息反馈，及时纠正不规范营销行为。六是完善配送管理制度。平台要加强配送人员使用电动自行车及蓄电池审查备案，强化安全教育培训;对使用电动自行车配送的，按照最高速度25km/h、守法行驶可完成配送任务的标准设定配送时限、路线，避免因设定不合理增加安全风险;对车辆改装情况开展自查自改。鼓励企业给配送员统一配发电动自行车，推行共享换电模式。

随后，开展了培育和践行社会主义核心价值观系列活动——外卖行业规范守则教育活动，各平台负责人分别签订了《平顶山市电子商务经营者守法诚信经营承诺书》《网络餐饮平台防范外卖食品浪费承诺书》，并围绕尚德守法、诚信经营、落实食品安全主体责任、扎实整改存在的问题等方面作交流发言，表示将积极主动落实好第三方平台主体责任、网络餐饮服务提供者主体责任、践行社会主义核心价值观，共同营造政府监督有力、行业自律的网络餐饮安全环境。

市市场监管局二级高级主办祁建伟、三级高级主办刘国平，市市场监管局网络交易监管科、餐饮食品安全监管科全体人员，新华区、卫东区、湛河区市场监管局主管餐饮食品安全工作的领导或负责人、网络交易监管股负责人，美团、饿了么、UU跑腿平台负责人和食品安全管理人员及骑手代表参加会议。